霍山石斛植株高3到9厘米，犹如米粒故称米斛，茎丛生、直立、蜡质透明玉感，长3～9cm，从基部上方向上逐渐变细，不分枝、具3～7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质。人工米斛瓶苗较细长。霍山石斛外形特别矮小，茎下粗上细，呈圆锥状，唇瓣近半圆状菱形，形似米粒；霍山石斛没有被2015版中国药典收载，它与被收载的石斛、铁皮石斛分属不同物种。
