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调制乳与纯牛奶的区别(巴氏杀菌调制乳能否加热吃)

可以。调制乳与纯牛奶主要区别是含乳量不同和成分不同,食用方法没有区别,纯牛奶能加热吃,调制乳也能加热吃。调制乳与纯牛奶主要区别在于两点:

一是含乳量不同:纯牛奶含乳量要求100%,而调制乳要求不低于80%;

二是成分不同:纯牛奶要求不能添加其他任何物质,100%是牛乳,而调制乳除80%以上的原料牛乳外,可添加其他原料、食品添加剂、营养强化剂等。

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