1、鱼胶可以放芹菜的,但是适量不需要太多,鱼胶很忌讳强酸强碱,西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜,饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等,总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃鱼胶前后食用。