1、海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。 2、海蜇还是一味治病良药。 3、祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。 4、加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。
