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天麻的药用价值和食用价值都是比较高的！是我国名贵的中药材。特别提醒：天麻已经《国家重点保护野生植物名录》中，为Ⅱ级保护植物，所以我们在野外不要挖掘，这是一种违法的行为！！（一家之言敬请原谅，有病求医）
2、天麻的禁忌
天麻虽好，不是人人都可以食用和药用的。这三种人少服，津液衰少，血虚体质、阴虚体质。具体来看：例如酒精过敏者、脾胃虚弱者、腹泻者、呕吐者、痰多咳嗽多痰者以上这些尽量不要食用或者药用，请谨记：有病请谨遵医嘱！
4、药用、食用部位即及挖掘时间。
天麻我们一般采用部位肥大的根茎，天麻已经在很多地区已经种植，在挖掘的最佳时间就是冬至之前，这个时候药效最高，一般称为“冬麻”当然也有春季挖掘的质量次一些。
