火龙果的营养价值非常高，含有丰富的维生素C和一般水果里不含的植物性白蛋白还含有丰富的膳食纤维。可以促进胃肠蠕动对于预防和治疗便秘，消化不良等症状有很好的效果。长期食用可以排毒美容，延缓衰老。火龙果在中国只有海南、广西、广东、福建等部分地区有种植 。火龙果喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速 。火龙果较为常见的有红心火龙果和白心火龙果，一般红心火龙果比白心火龙果好吃 。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月 。购买火龙果时应选择越重的越好，因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满 。
