魔芋怎么做比较好吃？大家好，我是三餐小家，我的回答是：魔芋，也有人叫魔芋豆腐，是一种比较普遍的食材，口感上跟豆腐不一样，软嫩还有些Q弹，本身并没有什么味道，但它吃起来又是很有味的，香的、辣的、麻的，你给它加什么料，它贴合什么味。
②魔芋排骨汤
材料：排骨、魔芋、小葱、姜、盐、鸡精
做法：
1、魔芋切片；姜切片；葱打结；
2、排骨焯水10来秒捞出，然后锅中加入足量的水，放入排骨、姜片、葱结，一起慢炖半个小时；
3、半个小时后，捡出姜片和葱结，加入魔芋，然后加入适量的盐和鸡精，继续煮10分钟即可。
小贴士：
tip1：生魔芋有毒，不可以生吃
魔芋整棵都有毒，根茎也不例外。其中富含生物碱，不祛毒生吃的话，可能会导致嘴肿，喉咙发痒等不适的情况出现。另外，如果不磨粉的话，需要加入草木灰等碱性物质一起煮制3个小时才可以吃。而做成魔芋豆腐的过程中，加碱水的原因，一个是为让它凝固，同时也有祛毒的作用。
结语
最后，问一句，大家喜不喜欢魔芋豆腐呢？嫩嫩滑滑，Q弹Q弹！火锅必点！我是“三餐小家”，一个喜欢吃和喜欢分享美食的美食博主，如果您看完这篇文章感觉还不错或对你有所帮助，希望您能给三餐小家点一个赞或者关注“三餐小家”，我会每天为您分享更多的美食技巧和知识，如果您有任何意见或建议也欢迎在下方评论与我互动，三餐小家感谢您的观看，我们明天见！
