1、具体操作步骤如下：1、准备好丝瓜、鸡蛋、葱、姜、蒜等材料。 2、7、加盐、味精，调味。 3、8、烧软，入味后，即可出锅。 4、丝瓜可以先用油炸一下，保持丝瓜的颜色不变，鸡蛋需要炒的嫩一点，切记丝瓜要想不变色，不要放生抽。 5、以上就是我的回答，希望能对你有所帮助！。
