苦瓜做法大全家常菜做法(炒苦瓜家常做法王刚)

1、原料： 五花肉 苦瓜制作： 苦瓜片加入少许盐拌均匀腌制一下； 锅中无需放入油， 先将苦瓜片进去干煸， 微微煸干水分后盛出；烧热锅放入适量的油，放入五花肉进去煸炒至微微出油，放入1勺豆豉酱、蒜和红辣椒进去煸炒；加入少许料酒煸炒一下；将苦瓜片进去煸炒翻炒，再加入少许盐调味翻炒均匀即可。