食材明细
牛腩、土豆、生姜、大蒜子、干辣椒、生抽、老抽。
1、水烧开，放入洗净切块的牛腩。
2、捞出用热开水冲去泡沫。
3、准备配料:生姜3片，大蒜子4个，干辣椒适量。
4、锅里放油，烧热，倒入配料翻炒片刻。
5、倒入牛腩翻炒。
6、倒入料酒，生抽，老抽，盐，一碗热开水。
7、倒入电高压锅肉类。
8、锅里放油，中火煎切块的土豆，舀去全部的油，留土豆。
9、倒入压好的牛腩，翻炒片刻，留些汤汁，关火。
10、盛盘撒葱即可。
