煮鲫鱼汤时间具体是多少分钟还真没有留心过。但是你要记住，不要多加调料，只稍放一点盐就发，盐也不要放的早，把汤熬成了再放。
根据鲫鱼的多少放水，杀过清洗好的鱼添水煮，以炒菜锅为例，通常水量淹过鲫鱼一二指即可。鱼肉很容易熟的，所以不要管，只管煮，直到水变汤，成为乳白色即可出锅，有时汤还多，那就继续熬，收汤。比如用一碗，那就熬到一碗。加少许葱花，一点盐，总之以清淡为主。这样就算成了。
