食材清单
肥瘦肉2公斤 、 台湾风味香脆调料1袋 200克 、 羊肠衣 9根 、 红曲粉 3克 、 盐 适量 、 线绳 适量 、 灌肠器 、 水 100克
烹饪步骤
1/6
取2公斤制成的肉馅，加入本调料一袋，放3克红曲粉，100克左右的水搅拌均匀。
2/6
放置30分钟
3/6
灌入肠衣，然后用牙签在每根火腿上扎几个针眼，以防火腿破裂。
4/6
放于阴凉通风处12小时左右
5/6
可上锅蒸30分钟，直接油煎，或烤箱烤制即可食用。
最后一步
蒸熟或烤熟晾凉放入冰箱冷冻，随吃随拿出来，放锅里油煎即可
