我来回答下这个问题。
我在2018年3月份，与人合伙做生意，开了一家陕西风味的面馆店，招聘了5个员工，就碰到过这样的问题，员工工作积极性不高，没有动力，上一天班算一天，经常有顾客投诉，导致生意不好。一个月下来，营业额不到10万元。我们这家店由于在商业广场里，每月的房租、水电和物业费都要3万左右，如果营业额上不去的话，就要亏损。员工没有积极性和干劲，直接就会影响店里的生意。
经过一段时间的摸索和与员工沟通后，我制定了以下措施：
一、店里的营业额与员工的收益直接挂钩，每天和每月都制定业绩目标，完成业绩目标额后有奖励；
二、奖励以现金的形式发放，当日完成后第二天就发，不拖延，月度完成后，超出的部分拿出30%来进行奖励，员工平分；
三、发生客户投诉的情况，当事人或者责任人承担损失或责任，并进行相应的处罚；
四、每周定期给员工组织培训，提升员工的服务能力和水平；
五、对于工作能力差、服务态度不好，没有团队精神的员工，经过培训后还不能提升的，进行劝退处理。
这个措施出台后，员工的积极性和工作面貌焕然一新，大有改变，每周都会有1、2次的超额奖励，每次奖励大概会有300元左右，一个月下来，营业额也基本上达到了目标。
特别是奖金兑现后，大家都很开心，这样员工的收入与店里的营业收入就紧紧捆绑在了一起，都愿意把店里的事当作自己的事来做，认为是在为自己干。利益共享，亏损我们承担，员工的干劲自然激发出来了。
这个措施建议希望也可以帮到你，欢迎大家参与探讨！
