记忆中的味道一生都很难忘记，有的人在外地怀念家乡菜，有的人怀念妈妈包的饺子，有的人怀念妈妈做的红烧肉。一档电视节目，舌尖上的味道，勾起多少人对记忆中味道的怀念。
我今天要说的味道是：冬天大雪铺天盖地，我记忆最深的味道是围着炉子烤地瓜、土豆、花生、饼子的香味。你没吃过根本不知道有多香，尤其是窗外下着雪，出不去玩在家里大人领着孩子，拿几根地瓜，拿几个土豆，边烤边翻个一面焦黄香味就出来了。不能抢挨个分着吃，大人高兴了，还捧着一捧花生出来，玉米面饼子也是烤的焦黄，香味扑鼻。直到现在我也喜欢吃烤的焦黄玉米面饼子或者白面饼，总是忘不了那个香味。
还有个味道念念不忘味道，就是妈妈烤鱼味。那个时候早晨吃格子粥没有什么菜，妈妈也着急，三个孩子不能只喝玉米粥啊！她到集市买那种小青鱼干。没有油煎，用苞米皮包着放到炉膛里烧，不叫烤了。那个鱼是最香的，说不出来的香。摘除刺，每人几小块吃着格子粥，长大后从来没吃到这么香的烧鱼。
春节包酸菜饺子的味道，一直记到现在。那个时候家家户户都炼猪大油，放到坛子里，一年都吃这个。炼油剩下的叫油渣，油渣也不让吃，留着过年包饺子，多的碎碎的，少放点猪肉，那可是真好吃，一次可以吃二十多个饺子。
长大后自己也做酸菜饺子，也放油渣都没有那个时候的味道了。还有个现在吃不到的美味，就是妈妈做大米饭，锅底里的饭锅巴，妈妈放点葱花酱油，炒一下分成三团，吃的真香。现在的锅巴根本不好吃，我想做但是没法做，那时候是大铁锅做大米干饭，现在很少做了。
记忆中的味道还有很多，小时候缺少吃的，所以吃到好吃的就忘不掉。现在吃的东西丰富，也吃不出那时候的味道了。
人们怀旧其实也是怀念儿时的味道，现在提倡节约粮食，光盘行动，积极响应，珍惜食物！坚决做到，人人从自我做起！
以上观点个人看法仅供参考。
