当青苹果放久了就会微微泛黄，但此时闻起来特别香，觉得特别好吃， 苹果中含有铁离子，在空气中被氧化，就会变黄。 苹果从树上摘下，虽然已经脱离了母体，但呼吸活动仍在活跃的进行着。这是由于苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。也就是说苹果摘下来了，还会自行成熟。 至于闻起来香，那就是熟了呗。吃起来没青苹果的涩味，所以你才觉得好吃。 这样放黄了吃不会有影响，当然，坏了肯定不能吃，哪怕一丁点坏的地方，那么整个苹果已经是坏了的了。
