第二条 中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立劳动关系,订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同,适用本法。
很显然,只要构成劳动关系,劳动合同不管是否签订,即形成雇佣关系。不管是否简易。
明确双方的权利和义务,企业主的义务,就是为劳动者提供社保。