广东传统麻将(以肇庆端州为例)指的是鸡平胡，要算风圈，可吃可碰，能做一色、三元、四喜等大牌，大概规则如下：
1、牌数136张，条、筒、万、风，不带花。
2、可吃、可碰、可杠、可胡(点炮)、可自摸、可抢杠。
3、以点炮胡算:有吃有碰算鸡胡，最小的，赢1个单位；纯吃没碰算平胡，赢2个单位；碰碰胡算爆胡，赢4个单位。
4、自摸在点炮胡基础上+1，三家均付；门前清+1，杠上开花算爆胡(如是别人点杠则点杠人包三家)；一坎后摸牌被抢杠的要全包，打牌被人吃、碰、杠后剩一张牌求将的如果自摸也也要包。
5、算风圈，可连庄，如东风圈东位、北风圈北位碰出的，无论啥牌型均算爆胡；如南风圈西位的，既碰南风又碰西风的，也算爆胡。
6、特殊牌型：清一色10倍、清幺九20倍、大三元大四喜30倍、十三幺40倍。
