黄小米原名“粟米”,在北方地区俗称“谷子”,是真正的小米。糯小米原名叫做“糜子”,由于两种都是黄色的,导致以为是同一种类。其实不是,糯小米(糜子)比小米的颗粒要大一些,而且营养功效和做法都是不同的。黄小米的功效和作用小米用来煮粥是最好的,对孕妇调养身体有好处,能补充能量,消除疲劳,加入红糖后还能补气血。
老人也适合吃,黄小米是高营养,低脂肪、低糖的粗粮,非常容易消化。
而儿童同样适合,又糯又香,含有蛋白质,钙、碘,这些元素都是能促进生长发育的。
而且在08年奥运会时,小米还被指定专用米来着!糯小米的功效与作用糜子可以煮粥煲饭,个人觉得没有小米的香。但是糜子的营养价值却比小米高,有多项成分均超过。