枣花蜜的功效与作用
枣花蜜具有安神、补血等功效，现代研究发现，枣花蜜有助于抗菌消炎、促进组织再生、补益脾肾、解毒保肝、调节神经、改善睡眠、改善便秘、护肤美容等作用。
枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿造而成，主产于山东、山西、河南等地。枣花蜜一般透明或略浑浊，有光泽，质地黏稠，不容易结晶，香味醇厚。
中医认为，枣花蜜味甘，性平，具有补脾益肾、补血、安神等功效。现代研究显示，枣花蜜中主要含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素、矿物质等营养成分，还含有多酚类、香草酸、咖啡酸、丁香酸等有效物质。枣花蜜对羟基自由基导致的小鼠组织氧化损伤有保护作用，具有一定的抗氧化作用。此外，枣花蜜还有一定的抗菌消炎、促进组织再生、解毒保肝、调节神经、护肤美容、改善便秘等作用。
需要注意的是，枣花蜜富含糖分，不宜大量食用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
