那是我和老婆在一起后的第一年，因为出了车祸，所以不仅日子不好过，我还病倒在床。老婆是个不会做饭的人，在我深夜肚子饿，却没有胃口的时候，她说：我下面给你吃。
不一会就给我端过来一碗水煮挂面，真的是白色的挂面透明的汤，上面只有三朵香菜。我看着就觉得没胃口，难道我就是吃挂面的命？她说，你尝尝。没想到我一尝就吃一大碗，简直不要太好吃好吗！
后来在我的追问下，她才告诉了我是怎么做的。首先，要用砂锅！铁锅 是不行的奥。然后再砂锅里面加冷水，开火，锅里放八角，葱段，半个小米椒，姜片，然后煮沸后再煮一会。等到觉得把加的材料的味道都煮出来了之后，就全部捞出来，加挂面，把挂面煮熟，放少许盐和香油出锅再撒上香菜。
这样清汤挂面就做好了，一尝还真的是好吃。后来也问过老婆，为什么不给我放个鸡蛋呢，还以为有什么秘方，原来那天家里刚好没有鸡蛋了。但是简单的一碗挂面，看着丝毫不起眼，吃起来却让人有惊艳的感觉。
我想大概是每个人心里面都有对眼前事物的评估，超出了自己的想想就会觉得十分满意吧！当时的我对清汤挂面没有希望，但是味道却让我十分满意。对老婆原本是没有期待的，可是她却能从暖和的被窝里爬起来给我做吃的，也让我十分的感动，所以，这就是好吃的原因吧！
