这里我们不说放养、吃粮食和养的时间。直接说鸡，从杀好的鸡的身上认识，是不是土鸡。
现在越来越多的消费者会选择土鸡，因为健康，好吃。不过怎么选择好的土鸡？基本上是空白，难免会上当受骗，今天给你大家说说怎么样才算好的土鸡，才是好吃的。
直接上图，这个是我们农场的土鸡，品种是香鸡4号黑红羽活鸡的样子，鸡冠一定要高，尾羽一定要长好看，这个是卖个好价格的提
前！
基本介绍一下，这个鸡养殖的时间是6-7个月 体重4.2斤（鸡的体重和品种有直接关系，纯种原种的鸡就小，土杂鸡或者肉鸡就大，假如喂养的时间一样，那肉质一定是纯种的好吃） 在四川简阳零售价格25元一斤。
散养的鸡 运动量大的鸡 吃粮食的鸡 鸡皮的颜色是偏白色的，如果鸡皮很黄 则是饲料鸡 或者加入了色素的！
看到上面的飞指吗了？ 也叫第5指 ，就是最上面尖的那个， 只有养殖时间长的鸡才有， 什么3-4个月的根本长不出来的，这个是验证土鸡喂养时间长短很重要的一点。一定要记住了！！
为什么一定要选择老点的鸡了？因为好吃！！！ 当然养的时间长，成本高了，卖的价格自然也高！
散养的鸡 运动量大，剖开肚子里面基本没什么鸡油，特别是公鸡！如果炖起吃这个公鸡，基本没油水
剖开肚子，主要看鸡肾，鸡肾越大，说明鸡发育正常，健康，养殖的时间长！相反那就不健康，或者养殖的时间很短，当然就不好吃了哦。
最后鸡肉的颜色鲜亮，水分少， 这个才是好鸡肉！
作者（易思），养殖土鸡10多年，研发技术。提供养殖技术，欢迎关注！
