食品安全导刊期刊级别为核心期刊，出刊周期为旬刊，期刊创办于2007年。食品安全导是中国商业联合会主管，中国商业科技质量中心、北京肉类食品协会、中国商业股份制企业经济联合会主办的学术性期刊。食品安全导刊设有：动态、特别报道、质量控制、检验检测、技术方案、体系、认证、政策、热点聚焦、人物专访、食品安全中国行、区域观察、企业之星、权威发布等栏目。食品安全导刊已被《中国学术期刊网络出版总库（知网）》、《中国核心期刊遴选数据库（万方）》、《中文科技期刊数据库（维普）》、龙源期刊网全文收录。
