双方签订协议,需要公证,可以在公证处签订协议,也可以签订协议后提供给公证处公证
扩展知识：
公证处是依据《中华人民共和国公证法》设立，不以营利为目的，依法独立行使公证职能、承担民事责任的证明机构。
按国务院办公厅《关于深化公证工作改革的方案》的有关规定改制的公证处，应成为执行国家公证职能、自主开展业务、独立承担责任、按市场规律和自律机制运行的公益性、非营利性的事业法人。
类型：
涉外民事类公证：学历、学位、成绩、未受刑事处分、婚姻状况、出生等。
国内民事类公证：委托、遗嘱、继承权、声明书、保证书等。
涉外经济类公证：公司章程、法人委托书、完税证明等。
国内经济类公证：抽奖、招投标、拍卖、证据保全等。
公证程序规则（摘要）
一、公证处依事实、法律、独立办理的公证事务。
二、公证事项由当事人住所地、法律行为或事实发生地，不动产所在地管辖。
三、公民、法人申请公证，应向公证处提出并提供相关的材料，如属公证处业务范围，公证处应受理。
四、公证承办人通过询问当事人，调取书证等方法对提供材料进行核实，审查，属真实、合法、充分，应拟出审批报告，送领导审批。
五、公证处应及时办理各类公证，从当事人提供材料齐全时起十天内办结（不含寄送副本），最长不得超过六个月，公证书由当事人到公证处领取。
六、公证当事人对公证处作出的不予受理拒绝公证，撤销公证书不服的，在接到法定之日起十天内可向公证处本级司法行政机关复议。
