苹果种子的形状与水滴相似，上细下粗，颜色为褐色的，掰开后里面的种仁是乳白色的。一个苹果中多个种子，苹果的种子多是用来繁殖，是不能食用的。
我们如果要利用种子来种植苹果，则应该学会判断种子的优劣。一般来说，苹果种子如果籽粒较为饱满，种皮上有光泽，种胚和子叶为乳白色，不透明但是具有光泽，放在水中浸泡吸足水分后有一定的弹性，就证明这是优质的苹果种子。
而如果苹果种子外皮没有光泽，种仁呈淡黄色的，吸足水分后种仁没有弹性，按压后容易破碎，就说明这是劣质种子。这种苹果种子如果种植，成活率就会低一些。
