公司食堂菜谱(公司中午食堂菜谱（一荤一素一汤，140人就餐）)

公司食堂菜谱(公司中午食堂菜谱（一荤一素一汤，140人就餐）)

1、荤菜：土豆烧排骨、梅菜扣肉、鱼香肉丝、爆炒猪肝、平菇肉片、宫爆肉丁等等素菜：土豆系列、菜瓜红椒木耳、蒜蓉油麦菜、红烧茄子、麻辣豆腐、油菜或豆芽或酸菜炒粉条等汤：...
学校食堂食品安全知识(学校食堂存在的食品安全隐患，采取哪些措施消除隐患

学校食堂食品安全知识(学校食堂存在的食品安全隐患，采取哪些措施消除隐患

1、严把食品采购关，健全规章制度，做好样品留存。 2、开展过程性督查，违反制度者严惩。...
食品卫生安全管理制度(求单位食堂安全管理制度.食品卫生制度)

食品卫生安全管理制度(求单位食堂安全管理制度.食品卫生制度)

1、食堂要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。 2，食堂要制定卫生、管理制度 ，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水...
食堂食品安全管理制度(餐饮企业食品安全管理制度的主要内容是)

食堂食品安全管理制度(餐饮企业食品安全管理制度的主要内容是)

食品安全管理制度的具体内容：一、进货查验及记录制度：(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。等等。 进货查验及记录制度 (一)严...
食堂管理员岗位职责(机关食堂厨师职责)

食堂管理员岗位职责(机关食堂厨师职责)

（1） 负责食堂烹调制作，增加花色品种，计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 （2） 协助食堂管理员做好食堂工作，参与每周菜谱的制定，保...
学校食堂从业人员培训(山西省学校食堂食品安全管理办法)

学校食堂从业人员培训(山西省学校食堂食品安全管理办法)

为了进一步加强山西省学校食堂餐饮安全监管，消除餐饮安全隐患，提高保障水平，山西省食药监局对“强化学校食堂餐饮安全监管”提出若干意见，从人员、设施、管理、饭菜质量等...
幼儿园食堂整改报告(幼儿园厨房个人总结)

幼儿园食堂整改报告(幼儿园厨房个人总结)

自己改一下吧!!! 2010年某中学学校食堂年终工作总结 本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位...
职工食堂管理制度(食堂员工管理有哪些规章制度)

职工食堂管理制度(食堂员工管理有哪些规章制度)

食堂管理规定总则：为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 1.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、...
学校食堂进货查验制度(学校食堂要的原材料三证是啥)

学校食堂进货查验制度(学校食堂要的原材料三证是啥)

为了更好的保护小学生的食品安全，学校食堂应安规定同时也应当建立食用产品进货查验记录，通过所要三证是为了食品安全出发，三证应当是食品经营许可证，营业执照，法人的身份...
4d厨房管理制度(学校食堂4d管理标准)

4d厨房管理制度(学校食堂4d管理标准)

1、学校食堂管理“4D模式”是目前国内餐饮业较为认可的一种后厨管理体系。 2、所谓4D，是指将厨房管理细分化、规范化、明晰化，确保责任到人、工作到岗，实现“整理到位、责任到...

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