1、鱼胶怎么泡发。 2、1、先将鱼胶用清水浸泡，一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。 3、3、锅内加水，水烧至滚后将花胶置于蒸架上，大火蒸发。 4、(母胶可以加入适当姜去腥味，花胶卷了起来属正常情况)提醒：一般泡发好的鱼胶重量约为发制前的3-4倍左右，即为发好。 5、尚未发透的，可以继续泡水。
