1、1.将玉米和胡萝卜切块，大葱切段，姜切成小块，排骨切块。 2、2.锅内预热开水，倒入排骨、料酒和姜块，煮好后将排骨捞出，放入装有冷水的碗中冷却。 3、3.在煲锅中放入姜块、葱段、排骨，并倒入适量清水，小火熬煮并盖上盖子，水煮沸后倒入切好的胡萝卜和玉米，再盖上盖子，出锅前放点味精和盐，然后就可以关火盛入碗中了。
