我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
爆米花是一款具有儿时情结的零食，从旧式爆米花机那震天的响声到现在进到电影院里未见爆米花便闻见爆米花的香味，从声音的吸引到如今对味蕾的引诱，爆米花一直是不能割舍的美食，又香又脆又甜，要是一把把的抓着吃，更是觉得过瘾。
下面我就来详细介绍一下自制爆米花的做法，喜欢的你不妨一试~
五、自制爆米花的做法
原料：球型爆米花专用玉米粒1小碗
调料：白砂糖大半碗，清水半碗，色拉油10克
制作方法：
1、挑选玉米粒，把坏的，瘪的玉米粒去掉不用。
3、过二三分钟左右，你会发现锅中的玉米粒已经随着温度的升高而充分受热后，锅里便传来“噼噼啪啪”的声音，有的玉米粒已经爆成米花了，这时，要用手握住锅把、不停地晃动锅底，让没爆的玉米粒还会继续留在锅底等待受热爆开。
5、将锅洗净后，再次置于火上，锅热后改小火，倒入一小碗白糖，小半碗清水，然后用铲子不断搅拌，让白糖溶化的同时，再不断搅拌，也就是我们要开始熬糖浆了。
7、等糖水熬至呈现褐色的时候，将爆好的一笸箩爆米花倒入锅里，用铲子不断搅拌，让爆米花均匀地裹上糖浆，搅拌的时候会感觉有些吃劲，大概一分钟后便可关火，将爆米花倒出至笸箩中。这样又脆又甜又香的爆米花便做好了！
结语：掌握了以上做爆米花的方法和技巧，做出来的爆米花不仅又脆又甜、而且个个拉糖丝，好吃的停不下口。喜欢吃爆米花的朋友一定不妨试试~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
