过硫酸氢钾把二价铁离子氧化成三价铁离子，就变红了。
通常意义说的过硫酸氢钾复合盐是有过一硫酸氢钾、硫酸氢钾、硫酸钾三种组成，复合盐中的三者的含量没有标准（都是企业自己配的），其中起主要作用的是过一硫酸氢钾，三者本身的颜色都是白色。
过硫酸氢钾不耐高温。过硫酸氢钾复合物为浅红色颗粒状粉末，有柠檬的气味，易溶于水，在20度水中溶解度约为65g/L，浓度为1%的过硫酸氢钾复合粉水溶液的PH值为2.22-2.65，比重约为1.07
