首先要考虑乳清蛋白，蛋白粉对人体的安全性，有效性。安全性是是否霉变，过期。我是学习制药和食品加工。蛋白原材料的分离技术很重要。蛋白含量的纯度和所含蛋白的种类决定蛋白质的质量和价格。
乳清蛋白一般是由牛奶提取。一般蛋白质含量在30%左右，乳清蛋白通过工艺提纯可以获得浓缩乳清蛋白，蛋白质含量在80%，也称为80C，浓缩乳清蛋白在采用低温喷雾技术，获得分离乳清蛋白，蛋白质含量在90%以上，标识WPI，称为蛋白之王。
最可怕的是，乳清蛋白原材料的有效期。如乳清蛋白原材料只有5天，有效期就到了，但是生产加工厂还是可以作为原材料投入到产品生产中，出品的营养食品还会标识有效期两年。居然这个还是符合中国食品安全法的。这是一般消费者无法知道的秘密信息。我今天奉献给今日头条的读者们。
另外，有的蛋白营养粉添加了大量淀粉（淀粉成本很低），还同时添加防腐剂，有的还会添加色素，香精。糖尿病吃的蛋白粉能够几天之内降血糖的，还添加了不明剂量的降糖西药。
选择乳清蛋白，还是肽，营养都单一了。所以我建议选择四川力量科技有限公司成都分公司出品的迪壹康牌分离乳清蛋白营养粉，糖山正牌分离乳清蛋白营养粉（糖尿病可以使用营养），话安牌牛奶分离蛋白复合粉，吻压牌分离乳清蛋白营养粉（建议冠心病、高血压、脑溢血、脑梗塞偏瘫营养），一记易牌分离蛋白复合粉（学生和记忆力减退研制营养）致于顽牌营养强化蛋白复合粉（专供肿瘤康复营养），不仅含优质分离乳清蛋白（最高纯度原材料），还含有人体细胞分裂复制周期内需要的材料和细胞自我修复需要的特殊材料，以及细胞新陈代谢需要的重要营养。因为北京特殊客户要求，必须安排科学技术研究院人员到生产厂车间监督生产。从检查原材料（包括中华人民共和国进出口检验检疫局相关资料……），到生产，检验，储存，出厂，运输，都有科学技术研究院派人监督，有时是我亲自去生产厂监督。产品使用的分离乳清蛋白原材料新鲜，绝对不会使用快要临近过期的原材料。
中国老龄科学研究院黄希
