豌豆豌豆尖在我们四川地区是主要的冬季食用豆类作物之一，豌豆可以秋天播种和春天播种，特别适用于旱地绿肥，也适用于稻田耕地播种。豌豆属于豆科一年生或者是越年生草本植物，是世界上食用豆类作物之一。我们国家从南方到北方都有豌豆种植情况，像青海，甘肃，宁夏，陕西，山东，内蒙古，云南，四川，湖北，江苏，浙江等好多省区都有种植的。我们来说一说豌豆苗和豌豆的栽培是怎么回事？
在我们四川地区，这些豌豆苗一般情况下都是露地密植栽培，这个时候就是采摘绿色的嫩梢嫩叶供为食用。有春豌豆苗和秋豌豆苗两种。春豌豆苗在秋天十月份中旬的时候播种，第二年春季苗高16到20公分的时候就可以收获了，秋豌豆苗在八月份上旬就可以播种了，九月份下旬的时候至十月份上旬收获。豌豆的根比其他食用豆类作物的要弱一些，根群比较小。在土地疏松深厚，湿润保水保肥的土壤中，豌豆根系才能扎得深，长得好，坑逆性增强。 所以我们选择土地的时候，一定要选择土地比较疏松的。我们在播种前一定要耕田耕土。
豌豆苗密植栽培都可以的，春豌豆苗按行距30公分条播，播幅十厘米就可以了，每一亩土地要用30斤的种，秋豌豆的苗的行距15分就可以了，一亩地用量要多60斤就差不多了。
备种工作包括，晒种，选种，和药剂拌种等。播种前最好能晒种3到5天，提高种子发芽率，可以提前出苗，同时要精选种子，选粒大，饱满，整齐和无病虫害的种子，剔除小粒，秕粒，破碎粒，用均匀，饱满的籽粒播种，提高种子的整齐度，促使出苗整齐一致。
豌豆喜欢凉爽的气候，在至少有五个月的凉温生长季节的地区才能生长好，开花荚期间温度过低，容易受冻，温度过高，也不利于开发和荚果的发育调整，播种期可以使豌豆有较长的适应生长发育和凉温的生长季节。所以我们八月份知十月份就可以播种了。
豌豆苗的播种方式，有条播，穴播和撒播等。春播地区很多人条播，撒播浮子多，种子覆土深浅不一，这个方法用得少。条播种子覆土深度一致，行距均匀，是最好的播种方法。条播行距一般在25公分到40公分左右，穴播的穴距一般在15公分到30公分。豌豆播种的深度一般情况下，在5至7公分深度比较合适。如果是过于深了根瘤生长不好，而且种子出土消耗的养分比较多，就容易产生弱苗。
因为我们要食用豌豆尖，应施加氮肥，提高嫩头的产量，并适当追施钾肥以增强抗病能力。如果苗期出现苗黄，那我们就应该使用速效氮肥作为追肥，施肥后立即浇水。如果是食用豌豆荚的豌豆，开花结荚期也可以喷施磷，钾肥，特别是喷施，硼，锰，钼，等微量元素肥料，增产效果显着。千万不要使用人畜粪肥作为追肥，这个我不说，你们应该都知道吧！因为前段时间我看到有人说种豌豆又人畜粪肥追肥，这是错误的。
注意保持土壤湿润，干旱的时候及时灌水，但愿又要谨防土壤过湿，发生洪涝灾害，封行前应该及时地除草，由于播种播种密度大，人工出草。
豌豆苗苗期如果是降水比较多，幼苗生长正常，开花前要适当的蹲苗，不旱不浇水，干旱的时候可追施尿素浇水。
因为我们四川地区豌豆苗食用嫩头，所以只采收上半部分的嫩梢，连带一两片叶子。第一次采收后隔一个星期左右再采收一次，基本上可以采收5到6次左右，如果是生长期比较长，可以多采收几次，然后放到框中，不要堆集堆厚，免得发热。一般每一亩地可以采用嫩尖1500斤左右。
如果是我们收的干豌豆，豌豆成熟的时候，应该立即收获。我们一般情况下都是在早晨有露水的时候，露水没干的时候进行采收，防止豌豆荚裂开掉落豌豆子。
以上就是豌豆苗和豌豆的种植办法，按照这个办法就可以吃到豌豆和豌豆苗了，如果是有土地，可以去试一试。
