随着健康理念的普及，越来越多的人知道吃粗粮的好处了。燕麦作为粗粮中的一员，也受到了很多人的喜欢，那么燕麦片有很什么好处？有不适合吃的人吗？
燕麦片是燕麦粒直接轧制而成的，包含了燕麦中的全部营养。燕麦作为粗粮，营养价值很高。和精细主食相比，燕麦含有丰富的B族维生素、钙、钾、铁、锌等矿物质以及膳食纤维，是肥胖和高血脂、高血压、糖尿病等慢性病人群的理想食材。
燕麦中最突出的部分是被β葡聚糖，它属于可溶性膳食纤维，虽然不能被肠道消化吸收，但有着重要的作用。
β葡聚糖可以降低“坏胆固醇”的水平，对改善血脂有好处，有利于预防心脑血管疾病。β葡聚糖还能延缓食物吸收，降低餐后血糖反应，增加肠道内容物体积，减少进食量，对预防肥胖、便秘和肠癌有有一定帮助。
β葡聚糖还可以在大肠中被细菌酵解产生短链脂肪酸，刺激有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，使具有致癌性的代谢产物减少，改善肠道环境。
所以，平时吃主食时，可以加一点燕麦，实现粗细搭配，不仅增加营养，也对促进健康是有好处的。
燕麦属于粗粮，其中的膳食纤维丰富，如果平时肠胃消化能力弱，容易消化不良，吃了燕麦肠胃会不舒服，那么就少吃燕麦。或者先从精细主食加少量燕麦开始，慢慢适应，等肠胃能够消化了再增加点量。一般粗粮占主食的三分之一到一半就可以了，根据自己的肠胃情况来调整。
燕麦中也含有麸质，如果对麸质过敏的人群也不能吃燕麦。绝大多数的健康人群都是可以吃燕麦的，只不过要挑选纯的燕麦片，有些打着“营养麦片”旗号的麦片，里面只有少量燕麦，还添加了玉米片、小麦片，植脂末、糖、香精等成分，营养价值大打折扣，选购时一定要注意看清了。
