玉米的热量高。
1根大玉米棒：85千卡左右热量，约为1克脂肪。
1个苹果：52千卡左右热量，约为0.2克脂肪。
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
