放牛娃最喜欢吃的一个蔬菜就是西蓝花,王医生喜欢做西蓝花炒大虾,还有就是煎牛排的时候,会配西蓝花。
喜欢吃一方面是因为西蓝花是蔬菜,另一方面就是喜欢西蓝花的口感,和是不是防癌没有半毛钱关系。
但大家既然说西蓝花,我们就先看看理论上的西蓝花到底有多少营养价值。
1、西蓝花营养价值真的很丰富,西兰花中富含胡萝卜素和维生素A,维生素A是眼睛重要营养素,因此吃西兰花有益眼部健康和皮肤健康。
2、 西蓝花中含有维生素K和维生素P,这两种物质能够增强血管壁弹性,有助于维C等维生素的吸收和起效。
3、维生素C和B 西兰花含有丰富的维生素C和B族维生素,同时也含有丰富的铁,多吃西兰花有很多好处。
4、西蓝花富含一种叫做“索弗拉芬”的物质,这种物质一种酶,这种酶可以促进细胞形成一层对抗外来致癌物的膜,从而有效的起到防癌抗癌的作用。同时西兰花中富含的各种维生素,锌,硒等微量元素,对于提高身体免疫力也有很大的帮助。研究人员估计,通过西蓝花等富含萝卜硫素的食物达到治疗疾病的目的可能实现。
西蓝花所含的这些物质都是微量元素,只是理论上含有这些物质,但吃多少才能达到所谓的药效价值呢?我们就算每天吃一颗西蓝花也起不到真正抗癌的作用,更何况谁又能每天吃西蓝花呢?
虽然各种癌症的病因不尽相同,但癌症高发,和我们的生活方式的改变、环境(空气、吃的、喝的)改变等危险因素的累加,都有着一定的关系。 但我们改变不了空气,改变不了水,改变不了食物来源;那我们就远离烟酒,坚持锻炼,健康饮食,控制体重,规律作息,开开心心,减少疾病,预防癌症! 预防肿瘤,不能改变大环境,我们就改变自己不健康的生活方式吧!
虽然不抽烟、不喝酒、坚持运动、健康饮食也会得癌症;但毕竟比起抽烟酗酒、不运动、不健康饮食得癌症的少得多! 健康生活省钱,预防疾病,何乐而不为?
当然西蓝花作为健康蔬菜,肯定能为我们提供健康保证,而且王医生一直强调:健康饮食,不是某几种养生食品,健康饮食是全面的多样化的低盐低脂低糖饮食。 健康饮食是健康生活的一部分,健康生活是预防疾病的关键和基础,健康生活方式从你我他做起,从现在做起。 戒烟戒酒,坚持有氧运动,健康饮食,规律作息,控制体重,开开心心!
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