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烤鸡蛋的做法(怎么做空气炸锅怎么烤鸡蛋,最正宗空气炸锅怎么烤鸡蛋)

用料牛奶100g白砂糖20g鸡蛋2个淡奶油65g炼乳适量空气炸锅做全蛋版蛋挞的做法牛奶100g+糖20g+鸡蛋2个,打匀。如果喜欢甜一点的,糖还可以再多加一点。天冷的时候做可以在加鸡蛋前将牛奶和糖加热一下,方便溶解。加入65g淡奶油和适量炼乳继续打匀。

炼乳我是随手加的,无关多少,不加也行,全看个人口味的。

空气炸锅预热。通常情况是180度5分钟。在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻。蛋液过筛,可以多筛几次,这样口感会更细腻些。

我筛了2次,第一次把没溶掉的糖都筛掉了,第二次都过筛了。蛋挞皮放入空气炸锅中,然后加入蛋液。

别的菜谱都说加9分满,我加了差不多全满,也OK的。

我调的是180度,烤了8分钟,出锅刚好。如果200度的话时间要少一点,全看平时用炸锅的习惯。

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