醪糟 - 安徽经济信息网

醪糟蛋的功效与作用禁忌(醪糟有什么功效与作用)

醪糟也叫米酒，甜酒，糯米酒，酒酿。是许多人都十分喜爱的传统食品，好吃也有很好的保健作用。醪糟是以优质大米及糯米加酒曲在适宜温度下发酵而成，因酒曲的发酵作用使淀粉类...

1、酒曲就是一种活菌，也可以去超市买现成的醪糟（米酒）代替酒曲当菌种，但技术上不好掌握，因为买来的酒曲上面一般都有说明，多少米用多少酒曲，方便操作。...

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