对辖区内所有学校、幼儿园食堂及其周边餐饮单位进行全面细致的隐患排查，重点对其食品进货采购、台账登记、食品库房、冷藏冷冻食品、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等食品安全关键环节进行监督检查。
对发现的问题和隐患，通过下发督查记录表反馈给被检查单位，要求其在规定的时间内整改到位。整改不到位一律不得供餐。
要求各学校增强底线思维，认真开展食品安全自查工作，对食堂环境开展彻底清扫和消杀工作，对库存食品进行检查和清理，对从业人员开展食品安全培训，对设施设备进行检查维护，进一步完善“三防”措施。
