花生酱的功效与作用(芝麻酱里面为什么要加花生酱)

因为芝麻酱口感略苦，这是因为讲要制作芝麻酱，必须将芝麻炒焦，这样才能激发出芝麻中的香味，但是炒之后的芝麻就会有一种略苦的味道，这也就是芝麻酱味苦的来源，而花生酱味甜且更加细腻，如果在芝麻酱中加入花生酱，可以有效的中和掉芝麻酱略苦的口感，且花生酱中的营养和芝麻酱中的营养并不产生冲突，所以在芝麻酱中加入花生酱并不属于造假。