1、豆奶粉的主要成分是植物蛋白，是属于非常易吸水的物质；照你说的，没有开封的小袋中也有结块，有几个可能：1是厂家再装袋之前没有处理好，使水蒸气进入了小袋中，慢慢的结块；2是小袋包装不严；3是产品质量有问题；开袋后最好在一个月内食用完毕，一般指的是小袋。
