一、三绿工程是由商务部、中宣部、科技部、财政部、铁道部、交通部、卫生部、工商总局、环保总局、食品药品监管局、国家认监委、国家标准委12个部门联合实施的，以建立健全流通领域和畜禽屠宰加工行业食品安全保障体系为目的，以严格市场准入制度为核心，以"提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道"为主要内容的系统工程。
二、三绿工程的总体思路、基本原则和主要目标
（一）总体思路。
以加快转变经济发展方式为主线，以保障绿色消费和发展绿色低碳经济为目标，以推广绿色低碳采购、培育绿色低碳市场（饭店）、提倡绿色低碳消费为重点，打造一批上联生产、下联消费的绿色低碳供应链，培育一批绿色低碳品牌和供应商，促进形成绿色低碳可持续的生产模式、流通方式和消费行为。
（二）基本原则。
坚持政府引导与市场化运作相结合，加大对项目建设的扶持力度，增强企业及社会各界发展绿色低碳经济的自觉性，形成政府、企业和社会公众广泛参与的良好局面。
坚持项目建设与构建长效机制相结合，通过支持重点项目建设，发挥试点企业的带动作用，探索建立低碳消费核算方法，积累基础数据，建立法规标准，逐步构建发展低碳消费的长效机制。
坚持立足国情与借鉴国际先进经验相结合，既要吸收和借鉴国外发展绿色低碳经济的做法和经验，更要从我国国情和流通领域实际出发，制定切实有效的实施方案，稳步推进各项工作。
（三）工作目标。
推广绿色低碳采购，打造一批绿色供应链，扩大绿色低碳商品销售规模和市场占有率，试点企业绿色低碳产品采购品种及数量占比要达到同类商品总量的20%以上。培育一批绿色低碳市场（饭店），试点企业在商品准入、经营环境、设施设备和运营管理等方面达到国家绿色市场（饭店）标准。引导绿色低碳消费，促进消费者形成绿色低碳的消费理念和消费行为。
