依靠大运动量、健身来消耗脂肪。而大运动量健身的同时服用左旋肉碱，可以更好的燃烧脂肪，促进脂肪转化，提高身体素质的。
左旋肉碱作为人体正常的代谢物质，可以说是比较安全的。
1993年，美国食品药物管理局（FDA）专家委员会认为左旋肉碱是“安全无毒”的。
1994年，德国卫生部规定左旋肉碱使用量无需上限。
1996年，中国第十六次全国食品添加剂标准化技术委员会允许在饮料、乳饮料、饼干、固体饮料、乳粉中使用左旋肉碱。
左旋肉碱常见的副作用是引起胃肠道功能紊乱。肝病、肾病患者要谨慎服用，左旋肉碱会促进脂肪的代谢，可能会加大肝脏和肾脏的负担。左旋肉碱还有口干的副作用，服用左旋肉碱要大量喝水，估计这是由于脂肪代谢需要水。还有不到5%的人在服用左旋肉碱后，会出现精神亢奋、头疼和失眠等不良反应。这方面具体原因还没有搞清。
目前，左卡尼汀在医疗上主要用于原发和继发性左卡尼汀缺乏的治疗。包括肾透析患者需要服用左卡尼汀。而且，左卡尼汀具有提高精子活力，改善心血管功能的作用。服用左卡尼汀/左旋肉碱还可以缓解疲劳，减少肌肉酸痛，改善身体状态。
近年来，国内外市场左旋肉碱的消费显著增加，左旋肉碱确实有作用。不过再次强调，
左旋肉碱确实比较安全，单纯服用左旋肉碱没有减肥效果。大运动量有氧运动，加上服用左旋肉碱，可以有效减脂。左旋肉碱还有改善疲劳，缓解肌肉酸痛，提高精力的作用。
