1、1.准备黄瓜一条，洗净，切掉两头。 2、2.用刀板拍碎，切断。 3、3.置于在碗中，放大蒜末，生姜末，红油辣子，入酱油，醋，鸡精，少量盐。 4、4.我一般是盖上保鲜膜，端着上下拌几下，这样汁也不会溅出来弄脏了衣服。 5、5.撒上芝麻，淋热油，或者是直接放芝麻油6.装盘撒上香菜点缀既可。
