为了更好的保护小学生的食品安全，学校食堂应安规定同时也应当建立食用产品进货查验记录，通过所要三证是为了食品安全出发，三证应当是食品经营许可证，营业执照，法人的身份证，同时应当有经营者的健康证，还有食品的检验合格报告，学校食堂方应如实记录食品的名称，数量，进货日期以及供货者的名称，地址，联方式等内客，并保存相关的凭证，记录和凭证应保存期限不得少于六个月，留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
