超市库存盘点方法：
一、盘点时间
三、盘点方式及流程
1、传统的盘点方式：打印盘点表格，然后按照货架的顺序，手写表格登记商品条码、名称和数量，最后一一录入系统，有些费力，且偶尔会出错。
2、盘点机盘点：按照盘点机的表格格式做出商品包导入机器，然后依次盘点每一个商品，在盘点机中录入数量，盘点完毕后，将盘点数据导出，最后再在电脑上导入到收银系统中。相比较传统盘点方式要方便很多，但是盘点机的价格还是有些高的。
3、收银系统盘点（推荐）：此处以千帆掌柜收银系统app为例。
手机登录千帆掌柜app——沿着货架扫描商品——输入数量——查看盈亏报表。
无需额外购买硬件，也不需要用电脑导入导出数据，即盘即同步，界面简单易上手，十分方便。
四、影响盘亏的主要因素：
1、偷盗：偷盗分为内盗和外盗，店内摄像头一定要装好，另外，高额的商品可以每日进行盘点。
2、商品调拨：调拨后要注意及时修改库存。
3、商品验货收货：收货时做好验货，如果当时没有检查出来，货品少了或者多了都会造成盘亏或盘盈。
4、盘点时间和环境：时间和环境都尽可能配合盘点工作，方便其高效地开展。
5、盘点方式：如果货物多的话，建议采用工具协助，例如盘点机或者带有手机盘点功能的收银系统——千帆掌柜收银系统。
开便利店、超市是为了盈利，人工、废弃、盘亏是便利店费用中最重要的三大费用，也是店铺最需要重点管控的三大费用，做好盘点工作，才能让老板实实在在看到利润。
