材料成本差异又称“材料价格差异”。指材料的实际成本与计划价格成本间的差额。实际成本大于计划价格成本为超支；实际成本小于计划价格成本为节约。外购材料的材料成本差异，在一定程度上反映材料采购业务的工作质量。在材料日常收发按计划价格计价时，需要设置“材料成本差异”科目，作为材料科目的调整科目。科目的借方登记材料实际成本大于计划价格成本的超支额，贷方登记材料实际成本小于计划价格成本的节约额。发出耗用材料所应负担的成本差异，应从本科目的贷方转人各有关生产费用科目；超支额用蓝字结转，节约额用红字结转。“材料成本差异”科目的明细分类核算，可按材料类别进行，也可按全部材料合并进行。按材料类别进行明细分类核算，可使成本中材料费的计算比较正确，但要相应多设材料成本差异明细分类账，增加核算工作量。如果将全部材料合并一起核算，虽可简化核算工作，但要影响成本计算的正确性。因此在决定材料成本差异的明细分类核算时，既要考虑到成本计算的正确性，又要考虑核算时人力上的可能性。材料成本差异的分配，根据发出耗用材料的计划价格成本和材料成本差异分配率进行计算。
分配率和分配额的计算公式为：
材料成本差异分配率=（月初结存材料成本差异＋本月收入材料成本差异）/月初结存材料计划价格成本ｘ本月收入材料计划价格成本x 100%
发出耗用材料成本差异分配额=发出耗用材料计划价格成本x 材料成本差异分配率
发出耗用材料实际成本=发出耗用材料计划价格成本土材料成本差异分配额
如果材料成本差异为数不大，各月之间的发生额也比较均衡，为了简化核算手续，也可按月初结存材料成本差异分配率进行分配。月初结存材料成本差异分配率的计算公式为：
月初结存材料成本差异分配率=月初结存材料成本差异/月初结存材料计划价格成本x 100%
材料成本差异科目的月末余额，在资产负债表中用以调整“存货”项目中材料的计划价格成本。
企业设置“材料成本差异”科目核算各种材料的实际成本与计划成本的差异，本科目期末借方余额，反映企业库存原材料以及库存包装物、低值易耗品的实际成本大于计划成本的差异；贷方余额反映实际成本小于计划成本差异。
在月末计算产品的实际原材料费用时，必须考虑所耗原材料应负担的成本差异，即所耗原材料的价差。其计算公式如下：
某产品应分配的材料成本差异=该产品原材料定额费用土原材料脱离定额差异x材料成本差异分配率
这时，产品实际成本的计算公式为：产品实际成本=产品定额成本土脱离定额差异土原材料或半成品成本差异
